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シマシマしまね 進捗状況。
おはようございます。
今日からまた、お天気が悪くなりそうな山陰地方。もう雪は勘弁してほしいですね…。

さて、くらしアトリエはただいま、4月からオープン予定の「シマシマしまね」で開催する
ワークショップのスケジュールを詰めているところです。

おととしまで行っていた「くらしの学校」とは違い、1回きりの受講もOKとなりました。
もちろん、連続して参加していただく方も大歓迎です!

食に関連したワークショップでは、「島根」をテーマにしたお料理の教室がスタートします。
島根の食材を使い、新たな視点でキッチンに立つことが楽しくなるような授業を、と、
講師の方と打ち合わせを行っているところ。

「くらしの学校」でお世話になった方はもちろん、初めての講師の方もたくさんいらっしゃいます!
毎週、何かしらの料理教室が開催されますので、ぜひぜひ、ご参加くださいね。

また、日々の暮らしでついつい流してしまいがちな「ことば」について、今一度立ち止まって
ゆっくりと考えてみる、という、学びと楽しみの会も企画しています。

「ことば」は人を豊かにしてくれるし、ときに刃にもなりますね。
そして、絶対に自分の中にあるものからしか生まれない、という気がしています。

豊かに暮らすためには、豊かな「ことば」を自分自身の中に持っていることが大切なのでは
と思い、日ごろからいろいろな文章に触れてはいますが、「シマシマしまね」でも、
ゆっくりじっくり、皆さんで考えてみるという機会を作りたいなと考えています。

こちらも、詳細は後日ホームページにてお知らせいたします。どうぞお楽しみに…。

IMGP5937_201702090849309d5.jpg IMGP5939.jpg

実家の祖父の家から、大きな夏みかんがたくさん届きました。
広い庭の中でひときわ大きな枝を広げているみかんの木。鈴なりに実っていて、毎年
親戚たちが持ち帰って楽しんでいます。

いろいろと作りたいものはあるのですが、うーんなかなか気持ちが進まない…。

そして、今年も1回目の味噌仕込みが終わりました!

「ながせファーム」さんに大豆と麹をお願いしたら、「麹が多めの方がおいしい味噌に
なるよ」とアドバイスをいただいたので、去年とは配合が少し違います。

味噌作りも、振り返ってみるともう6年目?くらいになります。
いろいろやってみては飽きる、という性格ですが、味噌作りは1年に1度か2度の仕事
なので、長続きするのかもしれません(笑)。

今回仕込んだのは2kgちょっとの量ですが、週末にはさらに5kg仕込む予定です。
おいしく仕上がるといいのですが…。

さて、今日はアトリエ。雪が降らないうちに帰らねば!
皆さんもどうぞ良い1日をお過ごしくださいね。



2017/02/09 09:04


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