今年もあとわずか。
おはようございます。

先週、アトリエおさめを行いました。
…といっても、ちょっと念入りに掃除をするくらいですが。

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今年は大きな改修を行い、「シマシマしまね」オープンに向けての準備に力を傾けた
1年でした。
新たな出会いがたくさんあり、学ばせていただいたり、刺激をもらったりと、とても意義深い
出来事がたくさんありました。

来年からも皆さんに愛される場所になるように…と願っています。


*米子市の生活雑貨店「'tis clay」さんに、カレンダーの追加分を納品しました。

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シンプルなデザインで、暮らしのひとコマの切り取りと、山陰各地の風景が掲載されています。
来年のカレンダー、まだお手元にない方はぜひ、クレイさんで手に取ってみてくださいね。


週末のあれこれ。

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おせち用に新豆を買ったので、古い豆を使い切ってしまおう、と黒豆を炊きました。
黒豆を炊くと、パンに混ぜたりスコーンに混ぜたりするのがワンセットです。

今回は黒豆スコーン。チョコチップのスコーンと一緒に焼きました。
雲南市木次町の、星野さんの小麦粉で。朝食に、おやつに、好評です。

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今年のクリスマスケーキは自家製で。
スポンジは念入りに卵白を泡立てたのが良かったのか、史上最高にふわふわしっとり!

生クリームのデコレーションはオット担当。

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自慢気に言うほど上手じゃなかったけど(笑)、いちごもたっぷり乗せてできあがり~。
スポンジはコツをマスターした気がします!来年からも自分で作れそう。

皆さんも楽しいクリスマスを過ごされましたか?

今年も、あと数日。
どうぞ、良い1週間をお過ごしくださいね。

2016/12/25 16:27


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