飯南町のおいしい、がぎゅっと詰まったシロップ。
おはようございます。

「シマシマしまね おひろめ会」、昨日は事務所にて作業。
市内に住むスタッフIさんも駆けつけてくれて、印刷物や展示内容のチェックを行いました。

そうそう、毎年恒例の「くらしアトリエ オリジナルカレンダー」、今年も製作しています!
Iさんがいないとこのカレンダーは作れないのです。内容のチェックからカット、ラッピングまで
完璧な仕事をしてくれます。

カレンダーはイベントの会場でもお求めいただけますので、ぜひご覧くださいね。

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今日ご紹介するのは「ぽかぽかの森」。
飯南町のおいしいもの、です。

皆さん、「飯南町」と言えば何を思い出しますか?
森林セラピーとか、しめ縄とか…いろいろあると思いますが、「りんご」も有名ですね。

「ぽかぽかの森」は、飯南町の赤来高原のおいしいりんごに、同じく飯南町の
「由来(ゆき)の大しょうが」、そして町内産のはちみつを使ったシロップです。
…文字で書いただけでもう、おいしいのが分かります(笑)。

「由来の大しょうが」は今回初めて知ったのですが、本当に大きな生姜です。
濃厚な味と豊かな香りが特徴。
数年前からこの生姜を盛んに作っておられる団体があり、今回りんごのコラボとなりました。

炭酸で割ったり、お湯で割ってしょうが湯のようにいただいたり。
作り手の方にうかがったところ、ヨーグルトにかけたり、とソースのようにも使えるとのこと。

実際に飲んでみると、しょうがの風味が効いていて、体が元気になるような気がします。
身体が冷えているときや、疲れているときに良さそう。
いい原料を使っているのでお値段はお高めですが、飲んでみると納得の味だと思います!

そして昨日は、24日の「ローカルフードの休日ごはん」ワークショップの講師・
上野さんが来てくれて、当日お出しするデザートの打ち合わせを行いました。

2種類試作してくださっていて、どちらにしようか、実際に食べながら細かく打ち合わせ。
こちらのワークショップはすでに予約を締め切らせていただいています。

参加される皆さまには先日、注意事項等をメールさせていただきました。
メールが届いてない、という方は恐れ入りますがその旨ご連絡ください。

イベントまであと少し。
今日は奥出雲へ出かけてきます!皆さまもどうぞ良い1日をお過ごしくださいね。


2016/11/18 06:12


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