雲南市、素敵な人たちに会いに。
おはようございます。

昨日は雲南市縦断ツアー。
あちこち、訪ねていきました!

まずは、今月の「くらしの学校」でお世話になる「杜のパン屋」さんへ。

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杜パンさんのパンは、「ゆうきネット山陰」さんの宅配で毎週注文しているのですが、
直接お店を訪れるのはずいぶん久しぶりです。

いつも、奥さんの雨川さんとお話していると、パン屋さんの厨房からご主人の雨川さんが
顔を出してあいさつしてくれます。ニコニコしながら「こんにちは」とおっしゃってくださる、
その表情にいつも、「”おいしいパン屋さん”の顔だなあ」と思うのです。

誠実に、真摯にパンに向き合っておられるのがお店全体から伝わってくる、素敵なお店。


学校の打ち合わせを済ませ、パンを買って、お昼ごはんは「菜野花」さんで。

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急に訪れたのですが気持ちよく迎え入れてくださいました。
この日は玄米ごはんの中に煎り黒豆が。香ばしくておいしかった~。

オーナーの内田さんのこだわりと素材への思いがしっかり、お料理の中に。
「べじまーと」のお話もうかがいました。7月5日(日)に、松江市のカラコロ工房にて開催とのことです。


ここでも大豆ミートやさつま芋の飴など、ここでしか買えない食べ物を買い込んで、
さらに雲南の山奥へ…。最終目的地は、掛合町入間の「入間いきいき仲よしグループ」さんです。
毎年お願いしている島根の郷土食、「笹巻き」。

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今年も会えました。
美しいなあ。ずらりと並んでいるさまは、なんとも壮観です。
毎年、笹を山に採りに行くところからの手づくり。

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いつもお世話になっているおばちゃんたち。今年も頑張っておられました。
きれいに切りそろえる、形を整える…小さな積み重ねで、このきれいな造形が完成するのですね。

自分にはとてもできない技ですが、だからこそ、いつまでも続いてほしいと思います。

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この笹の美しいこと!
外側の笹は、おばちゃんたちいわく「お化粧をしてあげる」のだそうで、そういう粋な
あしらいがまた、心をくすぐります。

毎年贈っている大切な方へ、今年もお手紙ときな粉をつけて、発送して頂きました。
スタッフはさらに、自宅用に笹巻きを買い込んでいました。

気づくと、車の中には買い物をしたパンやら笹巻きやら…でいっぱいに(笑)。
毎回、買い物ツアーみたいになりますが、でもこうして大好きなお店や人の思いを
商品としていただくことができて幸せです。

さて、今日と明日は「山の図書室」「くらしと、つくるのお店」オープン日です。
袖師窯さんから、器も少し再入荷しています。どうぞお越しくださいね。お待ちしています。




2015/06/04 06:32


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