春の訪れを食卓に。
おはようございます。

今日も寒いですね…週末のぽかぽか陽気が嘘のようです。
体調管理には気をつけないと…ですね。

イベント「融通の利かない、かばん展」、広島県三次市の「mugi mugi cafe」さんにて
開催中です。

かばんの展示販売のほか、リネンクロスやエプロン、鍋つかみなど、毎日の暮らしを
楽しくするものたちをご紹介しています。

三次のお天気は今日はどうでしょうか…ぜひ、お出かけくださいね。
15日(日)夕方まで開催しています。


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昨日はバタバタしていてパンを仕込む時間がなく、けさの朝ごはんはアメリカンワッフル。
先日、天然酵母入りのワッフルも焼いたのですが、あちらはもっちり、けさのはサクサク。
どちらもおいしくて気に入っています。

そして、先日アトリエの近くで摘んだふきのとうを、ふきのとう味噌に。
いつもは一度茹でてからお味噌やお砂糖と一緒に少し火を入れるのですが、
先日「きょうの料理」で土井善晴さんが、生のふきのとうとお味噌、お砂糖を
まな板で直接トントン包丁で混ぜて、ささっと「ふきのとう味噌」を作っていらっしゃった
のを見たので、やってみました。

たぶん、新鮮でえぐみの少ないふきのとうで作ることがポイントかも。
予想に反してムスメたちも「おいしい!」とごはんが進んでいました。

春の訪れを感じる食卓。季節感のあるごはんを、心がけたいなと思います。

いつもと同じ、今日の1日を過ごせることがありがたい、と思える3月11日。
今日もよい1日になりますように。

2015/03/11 08:26


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