冬のお料理。
おはようございます。

寒い日が続く山陰地方。なかなか気温が上がりません。
山あいでは雪もまだたくさんあるようです。

いま、米子市のクレイさんでは大山の「コウボパン小さじいち」さんのイベントが
開催されています。
小さじさんとつながりのある他地域のパン屋さんのパン、オーガニック食材、
そしてもちろん小さじいちさんのパンも、たくさん並んでいました。

雪の大山からパンを運ぶのも大変そうですが、たくさんの方でにぎわっていました!
皆さんもぜひ足をお運びくださいね。


寒い日が続くと、なおさら家のごはんをおいしく!と気合が入ります。
いつの間にかたまった、料理の本たち。

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「暮らし上手」シリーズは、お料理のレシピはもちろんですが、紹介されている
方々が使っている調理器具やうつわなど、見るところがたくさんあって楽しい。

そして、大切にしている保存食の本たち。
もちろん、「ふるさと、ごはん。」も。

毎日のごはんに重宝するこのレシピ冊子は、私たちが活動する島根県雲南市の
郷土料理や、よく採れる野菜などを主に使用した、作りやすいお料理が並んでいます。

いろんなレシピ本を持っていても、よく使うのはごく一部。
「ふるさと、ごはん。」はそういう意味でも自分の中で、とても大切な冊子です。


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お弁当のおかずによく作る、さつま芋とプルーンのレモン煮。
雲南市の道の駅で買った新ものの大豆。五目豆にしようかな、と思っています。

さて、今日は雲南市内で取材のお仕事です。
新たな出会いがとても楽しみ。いいお話が聴けるかな、とわくわくしています。

今日もよい1日になりますように…。


2014/02/12 08:31


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