定住支援サイト「ほっこり雲南」がリニューアルしました!
おはようございます。

中国地方は梅雨入りしたのだそうです…早いな~。
昨日も今日もどんよりとした曇り空、そして、蒸し暑いお天気です。
気持ちは晴れやかに過ごしたいものですね。

さて、今日はひとつお知らせです。

かねてよりくらしアトリエがデザインを担当させていただいていた
雲南市の定住支援サイト「ほっこり雲南」がこのほど、リニューアルしました。

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→ 雲南市定住支援サイト「ほっこり雲南」


カテゴリが「住む」「働く」「暮らす」「行く」に分かれ、新たに就農支援の情報や
市の子育て支援への取り組みについてなど、たくさんの情報を掲載しています。

もちろん、メインとなる「空き家バンク」制度についてもさらに充実。
お好みの土地、広さ、家賃などの条件で検索ができますよ。

また、「暮らす」のページには「UIターン体験談」として、
定住された方のインタビュー記事を追加。
ご家族で雲南暮らしを楽しんでいらっしゃる様子を取材させていただきました。

移住を考えていらっしゃる方はぜひ、このサイトを有効活用させていただければと思います。
また、近くに移住を考えている方がおられたら、ぜひぜひこの
「ほっこり雲南」をおすすめしてくださいね。


さて、先日行った「くらしの学校」の「お弁当って楽しい!の教室」。
週末の作り置きおかずでさっそく実践してみました。

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いつも土日の数時間で、次の週のお弁当のおかずを何品か作り置きしています。
今回は、玉ねぎとパプリカのマリネと、牛肉としょうがのしぐれ煮を作りました。

習ったとおり、パプリカは焦げ目がつくまで焼いて皮をむき、しぐれ煮も
思い切りよく煮詰めて、汁気の出ないおかずに仕上げました。満足!

そして、実家の母からもらった「酒屋さんのみりん」。
「おいしいみりん」に出会いたくていろいろ試行錯誤していますが、酒屋さんが
作った、と聞くだけでおいしそうな気がしてきます(笑)。

お弁当の教室で講師を務めてくださったLAB KITCHENの坂本さんも
楽しげな調味料をたくさん、持ってきてくださっていました。
普段のおかずでも、ちょっと調味料を変えることで味わいの違いを楽しむ
ことができますよね。

梅雨時期ですが、さわやかな気持ちで日々、キッチンに立ちたいと思います。


2013/05/28 08:10


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