おいしいお惣菜のお店へ。
こんにちは。

「くらしの学校」秋冬コース、引き続き参加申し込み受付中です。
楽しい中に学びのある授業を企画しています。

こちらのページからご覧くださいね。 → くらしの学校 2012秋冬コース

さて、今日はアトリエに久しぶりのスタッフが来てくれています。
7月に出産して、かわいい赤ちゃんを連れてきてくれました。

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かわいい〜。癒されます。あぶあぶ言っています!ふふふ。

さて、昨日はスタッフと斐川町へ。
今回、「くらしの学校」で給食をお願いすることになったおいしい
お惣菜のお店「お野菜キッチン Little Alice」さんへ出かけました。

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スタッフから「おいしくてかわいいお惣菜屋さんがオープンしてたよ」
という情報をもらって、初めて出かけたのが春のこと。

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手間のかかったお野菜たっぷりのおかず、見た目にもかわいいキッシュ。
どのおかずもとてもおいしく、これは給食をお願いしたい!ということで、
今回、秋冬コースでお願いできることになりました。

まだ味わったことのない方も、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

2012/08/31 12:33



くらしの学校、参加申し込み受付中 &週末の大山。
おはようございます。

「くらしの学校」秋冬コースの募集を引き続き、行っています。

詳細は、こちらのページよりご覧ください。  →  くらしの学校秋冬コース募集要項

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ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいね。


さて、先週末のことになりますが、夏休み最後の週末ということもあって、
涼を求めて大山へ出かけてきました。。

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珍しく、稜線がくっきりと見えました。雲の影も。美しいなあ。

いつも夏場に訪れている「マウンテンストリームきしもと」。
水遊びができるように整備された川があり、緑もいっぱいの場所です。

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この場所を見つけてから10年近く経ちます。当時、ムスメたちはまだ
よちよち歩きだったような…。
それから年を経るごとにお客さんが増えているように思います。
週末も子ども連れの方が多くいらっしゃっていました。

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ムスメたちももう大きくなって「水遊び」でもないかなあ、と思いましたが、全然。
ズボンをびしょびしょに濡らして、めちゃくちゃエンジョイしていました。

ほどほどに楽しんだ後、近くの「コウボパン小さじいち」さんにも。

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木々の緑が涼やかです。こちらもたくさんの方がいらっしゃっていました。

腕をケガしてからパンづくりをお休みしているので、おいしいパンを
買うことが楽しみになっています。
トマトやジャガイモを使ったパンをゲット。朝が待ち遠しくなりました。

2012/08/30 08:18



くらしの学校、お申し込み受付中です。 &秋のお祭りいろいろ。
おはようございます。

昨日募集を開始した「くらしの学校」秋冬コース。お申し込みいただいた皆さん、
ありがとうございます。

お申し込みいただいた方には、メールをお返ししています。
メールアドレスに間違いのないよう、よろしくお願いいたします。

くらしの学校についての詳細は、こちらのページよりご覧ください。 
 →  くらしの学校秋冬コース募集要項

アトリエのある「はたひよどり」では、すでに稲刈りが終わっているところも。

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夏の盛りに比べると、ちょっと空が高くなったかな?

お隣のおじさんを訪ねたら、来年の稲のための種籾がとってありました。
お米づくりって終わりがない、というか、常にぐるぐる廻っているもの
なのですね。

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こちらは、アトリエから車で5分足らずのところにある「畑展望公園」。
雲南の山並みと、その向こうに宍道湖。絶景です。

今年も10月14日に、年に1度の恒例行事「畑展望公園まつり」が
開催されます。

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ポスターは今年もくらしアトリエが担当。
ビンゴゲームやお米・お野菜の販売など、盛りだくさんですよ。

9月9日(日)には、去年「秋のおむすび朝市」でお世話になった西長江の
田んぼで稲刈りが開催されます。
春に田植えをしてからもう、そんなに経つのかあ…という感じです。

化学農薬・化学肥料を使用せず、ていねいに作られたお米です。
お米の予約販売もあると思いますので、この機会にぜひ、お出かけくださいね。



2012/08/29 08:59



くらしの学校 募集開始いたします。
おはようございます。

本日9時より、「くらしの学校」秋冬コースの募集を開始いたします。

詳細は、こちらのページよりご覧ください。  →  くらしの学校秋冬コース募集要項

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サンドイッチ作りやおいしいコーヒーの教室、2度の勉強会など、
楽しい構成になっています。

過去の学校のレポなどもお読みいただき、お申し込みくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。


2012/08/28 06:59



くらしの学校 秋冬コースのご案内です。
おはようございます。

先週に「くらしの学校」春夏コースのレポをUPしましたが、引き続いて
先ほど、9月後半から始まる秋冬コースのカリキュラム、要項をUPしました。

こちらのページよりご覧ください。  →  くらしの学校秋冬コース募集要項

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さわやかな印象の多かった春夏コースとはがらりと印象を変え、
秋冬ならではの、あったかな、ほっこりとしたイメージの授業を
企画しています。

おいしいコーヒーのある暮らし、今よりももっと暮らしを前向きに
楽しむヒント…など、あくまでも「日々の暮らし」を軸に、学びを
組み立てています。

はたひよどりの山の中の風景を楽しみ、季節のうつろいを五感で受け止めながら
それぞれの暮らしにプラスになる気づきを発見していただけたら、
という気持ちでおります。

興味のある方は要項をよくお読みのうえ、ページ内のメールフォームから
お申し込みください。

参加申し込みはあす8月28日(火)朝9時から、先着順とさせていただきます。


また、「ふるさと勉強会」については一般参加もOKとなっています。
「ふるさと勉強会」の一般参加については日を改めて募集をさせていただきますが、
このくらしの学校「秋冬コース」につきましては、
7回の授業すべてに出席が可能な方のみ、お申し込みいただきますよう
お願いいたします。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいね。

2012/08/27 08:09



くらしの学校 レポをUPしました。
おはようございます。

…片手でキーボードを打つのにもけっこう慣れてきました(笑)。
もともとが左利きなので、力を使う動作はほとんど左手でやっていたことに
いまさらながら気づいたところです。

健康って大事だなあ…しみじみ。


さて、先ほど2012年度の「くらしの学校」春夏コースのレポをUPしました。
授業のようす、給食のことなど、4カ月を駆け足ですがふり返っています。

レポはこちらから。 →  くらしの学校2012 春夏コースレポート

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春夏コースということで、ふり返ってみるとハーブを使ったり、
お料理の実習も酸味を使ったものなどさわやかな印象のある授業が
多かったように思います。

参加者の皆さんとも楽しいひとときを過ごすことができましたし、
地域の方々にも「今日は学校の日?」と聞かれたりして、少しずつですが
広がりも見てとれるようになったと感じています。

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今後も、さまざまな人やモノとの交わりを通して、暮らしを楽しく、
心地よいものへ変えるお手伝いができればと思っています。

来週には、秋冬コースのカリキュラムをご紹介し、受付を開始いたします。
秋冬コースならではの、あたたかな暮らしを彩る授業を企画していますので、
興味のある方はどうぞ、来週をお楽しみに。

よろしくお願いいたします。

2012/08/23 09:47



「もなリング」というお菓子です。
おはようございます。

昨日はとってもいいお天気だったのに、午後からすごい雷でした。怖かった…。
変わりやすい天候には十分、気をつけたいですね。

さて、そんな残暑厳しい今の季節にぴったりの、冷たいお菓子が
「クレーム・デクレーム」さんで発売されています。

その名も「もなリング」。

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見た目はドーナツ…ですが、これはもなかの皮。
その中にはムースが入っているのですが、冷凍するとアイスケーキのような
食感になります。

アイスでもない、ケーキでもない…不思議なお菓子。
抹茶や季節のフルーツなど、いろいろな味が楽しめます。

今の時期、ちょっとした手みやげにもぴったりですね。
もなかの皮でコーティングされているので、お子さまにも食べやすいですよ。

お店に飾ってあるポップの写真を、くらしアトリエが担当しています。
お菓子のおいしさはもう、言うことなしです。ぜひ、お試しくださいね。


2012/08/22 09:05



色づいてきましたよ。
おはようございます。

毎日、暑いですね~。まだまだ夏が居座っている感じです。
そんな中、いつの間にか田んぼが黄色く色づいていて、びっくり。

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これはアトリエの近くの田んぼ。
9月の始めには刈り取りでしょうか。丹精込めて育てられたお米、
おいしくなっているといいな。

…しかし、歳月が流れるのは早いなあ、としみじみ。こないだまで青々と
していたのに。オリンピックに夢中になっていたり、入院していたせいも
あるけれど、ちょっとボーっとしているとたちまち季節に置いていかれそうです。

庭の植物たちにも変化があったり、雲のかたちがおもしろかったりするのですが、
片手が使えないのでカメラが持てず、写真が撮れないのが辛い。
お花マルシェスタッフも、お見舞いにかわいいアレンジを持って来てくれて
いるのですが、写せなくて皆さんにお見せできず残念です。


こちらは、お花マルシェが最近オーダーを受けて製作したアレンジ。
スタッフが画像を送ってくれました。

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ピンクのお花と、いろんなタイプのグリーンがふんだんに。ブルー系のお花は
使っていないのに、どこか清涼感ただようアレンジが素敵ですね。
何やらかわいらしいイラストも…きっと先様も喜んでくださったのでは
ないでしょうか。

普段のお花も、このような特別な日のお花も、「お花マルシェ」では
いろいろなシーンで暮らしを豊かにするお花の提案をしています。

お店は米子市の生活雑貨店「'tis clay」さんの中にあります。
ぜひ、訪れてみてくださいね。


2012/08/21 08:43



退院しました & アトリエの本のこと。
おはようございます。

骨折で入院していましたが、週末に予定より少し早く退院することができました。
いろいろな方からお見舞いのメッセージをいただき、本当にありがとうございました。


左腕1本が使えないだけなので、病院にいても退屈だったのですが、
いざ家に帰ると、家の中のいろんなことが気になってついつい、動いてしまいます。

「転ばなければ動いてもいいよ」とは言われているのですが、こういう時に限って
天井付近のホコリとか、トイレの後ろの手の届きにくいところのゴミとかが
目についてしまうのです(笑)。

危険かも…と思いつつ、朝から変な体勢で目いっぱい動いてしまいました。
疲れたのでコーヒーを淹れ(豆を挽くのもけっこうな重労働)、ひと息ついています。


片手ではカメラが持てないのも辛い…。早く自由になりたいです。


さて、アトリエでは先日、本のご寄付をいただきました。
たくさんの本を直接お持ちいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

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「ワークショップの参考にしていただいたり、図書室で役立てたりしてください」
とメッセージをいただきました。大いに活用したいと思っています。

くらしアトリエでは、暮らしを楽しくしたり、気づきを与えてくれるような
本のご寄付を、引き続き受け付けています。
自分ではもう読まないけれど、きっと誰かの役に立つんじゃないかな、と
いうような本、自分も読んでとても豊かな思いをもらった本なので、違う
誰かにも同じ思いを味わってもらいたい、というような本が手元にありましたら
法人あてにご連絡ください。
どうぞよろしくお願いいたします。


それから、島根県のブランド推進課の方から、「島根のいいもの 食と工芸」
という冊子を送っていただきました。
これは松江城の隣にある「島根ふるさと館」、いわゆる「物産館」を
PRする冊子で、「くらしの学校」ふるさと勉強会でもお世話になった
ライターの江沢香織さんが長い間携わってできあがったもの。

陶芸や木工の紹介や、おいしい食べもの、特産品を使ったレシピ集などが
掲載されています。

いいものがいっぱいの島根。冊子を見かけられたら、ぜひ手にとって
みてくださいね。

2012/08/20 09:24



実は‥。
おはようございます。

お盆でお出かけ中の方、帰省中の方、それぞれにいかがお過ごしでしょうか。
気温も少し過ごしやすくなったかな、という感じですね。

松江にも本当に久しぶりの雨が降って、まだずいぶん先だけど、
秋が近づきつつあるのかな、という毎日です。

さて、そんなことを書きながら、実はくらしアトリエの日記担当スタッフは今、
外の天気を感じることのない24時間冷房完備の総合病院にいます。

先週まさかの交通事故にあい、骨折のため入院しているのですが、
なんだか時間が止まったようでまだ事態が飲み込めていない気さえしています。
幸いなことに腕のケガだけで済み、命のありがたさもしみじみ感じているところ。
月並みですが、当たり前に生活できることの幸せ、
食べたいものを自分で作ることのできる幸せ、お風呂に入れることの幸せ…
数えればきりがないほどのありがたみを感じています。

しばらくは治療に励み、病院のベッドから、人間観察と妄想にいそしみながら、
おもいついたことを綴っていければ、と思います。

家族やスタッフに本もたくさん持って来てもらい、貪り読んでいます。
この時間が無駄なものにならないよう、いろいろと頭を動かしておかなければ。
それにしても皆さん、交通事故には十分気をつけてくださいね。

日記の更新がスローペースになりますが、どうぞお付き合いください。

2012/08/13 08:54



夏野菜をおいしく。
おはようございます。

昨日は立秋だったそうで、気のせいか少し過ごしやすい1日でした。
今日も、天気予報によれば、猛暑!という感じではなさそう…。

少しずつでも、暑さから解放されたいものです。

さて、先日アトリエの隣のおじさんからたっくさんのナスとピーマンを
いただき、干し野菜に挑戦していました。

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ナスはけっこう分厚くカットしたほうが、干した時に形が良い気がします。
ピーマンは、大ぶりなまま干したり、千切りにしてみたり、いろいろ
試してみました。

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干し野菜のグリル。ナスもピーマンもすごく甘みが増しておいしくなりました!
トマトやパプリカと一緒に、ただ焼いただけ、ですが、ごちそうです。

そして、大ぶりに干したピーマンは佃煮風の味つけに。
これも、くたっとしたピーマンの食感と、苦みと甘みのバランスが絶妙でした。

野菜をおいしく食べたいな、という思いから、昨日ふと思い立って
スペインのソース「ロメスコソース」を作ってみました。
カタルーニャ地方のソースだそうで、パプリカとトマト、にんにく、
そしてたくさんのナッツで作ります。

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我が家にはフードプロセッサーやミキサーがないので、ひたすらすり鉢で
ゴリゴリと…。
アーモンドや松の実の香ばしさと、トマトやレモンの酸味、そして
パプリカのほんのりとした苦味が効いて、野菜にもパンにもよく合います。

夏野菜をおいしく、いろんな方法で食べるのが楽しい、今日この頃です。



2012/08/08 07:01



「さんいんキラリ」夏号、発売中です。
おはようございます。

発売から少し時間が経ってしまいましたが、「さんいんキラリ」夏号のご紹介です。

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今回の特集は、「神話博」で盛り上がる出雲。
「山陰百景」では、ヤマタノオロチ伝説を取り上げています。

また、食の特集は見た目もとても涼やかな「涼を誘う食処」です。
山の中にあるお食事処、隠れ宿など、和食を中心にいろいろな
お店が紹介されています。

そして、連載企画の「みおごはん」、今回はくらしアトリエが撮影とコーディネートを
担当させていただきました。

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今回のテーマは「疲労回復」。夏野菜を使ったピクルスや、長いもを使った
お団子汁など、食欲のない夏でもいただきやすいお料理が掲載されています。

撮影の際には、ミオ・ファティリティ・クリニックの皆さんから
今の時代の「身体と食」の関係についていろいろなお話をうかがうことができました。

いくら肌をケアして見た目に若く保つことができても、身体の中から
美しくなることが大事だ、というお話には納得。

あらためて、食べること・生きることを考えさせてくれる企画となっています。

「さんいんキラリ」夏号は、山陰各地の書店で現在発売中です。
どうぞよろしくお願いいたします。


2012/08/07 08:00



暑いですね。
おはようございます。

連日の暑さに参っている、という方も多いんじゃないかと思います。
ほんと、言っても仕方ないのですが、毎日暑いです。
家の近所ではサルスベリの花があちこちで満開となっています。夏!ですね。

さて、法人の夏休みをいただいていましたが、本日よりまた日記の更新も
させていただきます。とはいえ、連日の暑さと、週末のあわただしさで
若干、体調を崩しております…。

昨日はアトリエの隣のおじさんから「ナスがようけ採れたよ」という
お電話をいただき、家族で出かけました。

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アトリエの周りはすっかり雑草がはびこっています…。
裏の畑に向かう道は、草で封鎖されております。

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雨も降っていないので、植物も大変そうですが、ミントは暑さに負けず
花を咲かせていました。

お隣に遊びに行くと、とてつもない量のナスとピーマンが出迎えてくれました。

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ダンボールひと箱のナス。ははは。
「食べきれんかったらご近所さんに分けてあげて」と言われたので、遠慮せず
持ち帰り、以前からやってみたかった「干し野菜」にも挑戦しました~。
麻婆ナスなどは、干したナスでお料理するとおいしくなるんだとか。楽しみです。


法人の夏休み中、ムスメたちの夏休みの宿題にもお付き合い。

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ミシンを使って、巾着袋づくり。ネットで作り方を自分たちで検索して、
試行錯誤しながらやっていました。
とても上手にできあがってうれしそうです。

夏はまだまだ続きます。皆さんも体調には気をつけて、頑張りましょう。


2012/08/06 09:00


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